公司简介

　　丽江先锋食品开发有限公司是云南省老字号民族传统企业，是主要从事农产品加工、烘焙食品加工和生物资源开发的综合性企业。主要产品种类有食用玫瑰馅鲜花饼、传统糕点、西点、果蔬蜜饯、功能性高原特色植物油等多个种类。公司积极开发具有民族特色的果蔬蜜饯产品， 高原特色紫苏油、香薷油、青剌果油等，及其他农产品种植和深加工。

　　公司现有20多家实体店，有微商城、淘宝、公众号等多个网络销售平台，产品除在丽江本市城乡，以及周边迪庆、怒江、大理各地州市县销售，还辐射四川攀枝花、得荣、西藏芒康等地及部份广州等沿海城市。

　　公司获得科技部科技型中小企业、云南省农业产业化经营重点龙头企业、云南省成长型中小企业、云南省科技型农产品深加工企业，云南省创新型企业、云南省优质种业基地、云南省诚信单位、云南省安全诚信食品企业，丽江市民营小巨人、丽江市优强民营企业、丽江市绿色食品牌五佳创新企业等荣誉和称号。

　　特色产品：

　　纳西班它：班它是纳西语发音，意思是印有花纹的糕点甜饼，也叫纳西大黄饼，是丽江纳西族自古以来在民间广泛制作的糕点食品，先锋公司从七十年代末期就制作生产大黄饼，是丽江生产历史最悠久、最有民族特点的企业之一，通过传统工艺制作的班它，到今天都是纳西人家定婚、结婚、过节，或者老寿星做寿时甜点桌上必不可少的美食之一。

　　果蔬蜜饯：采用丽江纳西族流传下来的传统工艺，品种多样，有香橼、黄果、海棠果、小白芨、苹果、冬瓜、梅子、红薯、木瓜、莲藕、茄子、 柚子、桔子、甚至辣椒、小番茄。产品甘甜芳香、晶莹剔透、入口肥嫩无渣，是丽江逢年过节、喜庆宴席、招待亲友贵宾必不可少之物。

　　米花糖：纳西语发音“班到”，是一种著名的传统小吃，先锋制作米花糖已超过五十余年，选用优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、饴糖、植物油、玫瑰糖等原料，运用传统工艺与现代科技相结合精制而成，吃在嘴里有稻谷米花的清香余味，有甜蜜又酥脆的爽口，外表色泽洁白，米香浓郁，满口留香。

　　鲜花饼：鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花为馅料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表，先锋鲜花饼的馅料是采用种植在玉龙雪山脚下丽江先锋食用玫瑰花种植基地的鲜花——重瓣玫瑰滇红、重瓣玫瑰墨红玫瑰鲜花作为原料，精选含苞欲放之新鲜花朵，经过传统工艺和精心研制，制作出馅料清香扑鼻，甜而不腻的丽江先锋玫瑰鲜花馅，搭配合理的酥皮，一口咬下，酥酥脆脆的表皮搭配着鲜甜清香的玫瑰花瓣，甜蜜清新的味道溢满口腔，花香沁心、甜而不腻，是具有云南特色伴手礼的首选佳品。

　　紫苏油、香薷油：紫苏油和香薷油是世界上α-亚麻酸含量最高的植物油之一，其含量在50%~63%，是补充人体缺乏ω—3系列不饱和脂肪酸最理想的资源，是人体必需的成分，但人体自身不能合成，必须从食物中摄取。采用液压常温冷榨并以氮气经过微米级滤袋过滤的生产工艺生产紫苏油，较好地保留了油中的有效成份和提高防氧化作用，在生产过程中不流失其中的有效成份可达到最好的药食同源功效。