发展历程

　　丽江的纳西先民自明代以后，大研古城居民就有用玉米，大麦熬制饴糖自食或制作蜜饯等传统食品的历史。1948年(民国三十七年、农历戊子年)，“阿溢璨”(现称密士巷)居民祖传制作糖果糕点家庭式手工作坊以“馨香饴”为招牌在古城新义街家中制作麻花、杂糖等糕点售卖，一直到1956年国内经济开始“公私合营”等措施后，“馨香饴”经营方式主要以在家中零星制作糕点不公开售卖为主。

　　1972年，大研镇各街道居委会纷纷组建成立联合厂，先锋街居委会也成立了联合厂，组织了一批居民当中的民间老艺人，成立了各个生产小组。已更名为先锋街的密士巷居民熊润兴、赖京河、和玉良三人，利用纳西族传统制作大黄饼的铁锅，在原“馨香饴”制作糕点传人和制作工艺传承的教授基础上，三个人一口锅起家，恢复生产传统糕点食品。之后随着当时生产经营不断发展，先锋街道办事处书记车耀章、街长和能生委派张秀先为“糖食组”组长，另将面条组6人及新义街道年轻人2人共计12人进行充实扩大成为先锋街联合厂“糖食组”。

　　1982年，与原丽江县贸易公司联合经营，正式成立丽江纳西族自治县贸易公司先锋联营糕点厂，张秀先担任厂长，职工40余人，全厂工人艰苦创业、发展生产、提高效益，成为丽江及周边地区中最知名的传统食品加工企业，多次被省、地区、县评为“先进企业”。1996年终止与县贸易公司联营，更名为丽江纳西族自治县先锋糕点厂。2006年与大研街道新义社区资产明晰后，改制为丽江先锋食品开发有限公司，张泽涛任总经理。公司经过70年(含原“馨香饴”、糕点厂)的演变及艰苦创业，特别是“区县分设”后，公司不断加大科技投入，发明创新，改革发展，坚持以科学发展观为指导，对纳西族传统糖果糕点食品生产不断加入丽江民族文化元素以及引进现代生产工艺，开拓创新、多元化经营、开展丽江高原特色产品的研发和农业产业化经营，努力发展企业，形成了当今公司的新局面。

　　通过70年四代人的延续与奋斗历程，在继续保持和发展原有生产的烘焙产品等产品同时，公司积极开展“大健康产业”的创建经营，开发具有民族特色的果蔬蜜饯产品，特色食用鲜花、鸡豌豆馅料，高原特色的紫苏、香薷、青剌果等具有保健功能性油脂等农产品种植和产品深加工开发，建设了2万亩无公害产品种植基地，保证原料和产品的质量和安全，积极开拓市场，取得了较好的经济效益和社会效益。销售收入、上缴税收、吸纳就业人数均在本地区的同行业中处于领先地位，增强了企业实力，提高了综合生产能力，保持了在丽江广大的群众心目中首选购买的食品生产加工最知名的厂家名誉。现今公司拥有固定资产4096万元，生产场地占地38亩，设有专门的食品化验室、独立的电子商务平台，直营店铺数目15家，成为多元化经营的先锋企业。公司生产的纳西族传统食品大黄饼获得市级非物质文化遗产保护产品、大月饼获得县级非物质文化遗产保护产品，“先锋大月饼”连续三年获全省“云南风味月饼金奖”。公司获得过云南省人民政府颁奖的“重合同·守信用先进企业”，原丽江县人民政府颁发的“十大优秀企业”、丽江县“纳税大户”、“文明单位”、“全省就业先进企业”、“丽江市优秀非公有制企业”等等数不胜数的荣誉。获得了云南省农业产业化经营重点龙头企业、云南省成长型中小企业、云南省科技型农产品深加工企业、云南省创新型(试点)企业、云南省高新技术企业等认证。